món chay ngon mỗi ngày
Đậu hũ kho sả ớt - Món chay hao cơm
Ảnh minh hoạ.
Nguyên liệu:
Đậu hũ: 500g
Sả: 3 cây
Ớt: 2-3 trái (tùy theo khẩu vị)
Tỏi: 3 tép
Nước dừa tươi: 200ml
Gia vị: Xì dầu, đường, muối, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
Sả, ớt...
Chay ngon mỗi ngày: Làm sao để tránh thiếu máu, thiếu sắt khi ăn chay trường
Tránh thiếu máu do thiếu sắt bằng cách ăn nhiều rau quả (đặc biệt là cam, chanh, dưa đỏ, ớt, cà chua, bông cải xanh…).
Rau quả có nhiều vitamin C, giúp tăng cường hấp thu sắt và lấn át cả tác dụng ngăn cản hấp thu sắt của acid phytic, acid oxalic, acid tannic… đôi khi có thể uống thêm viên bổ sung vitamin tổng hợp.