Thực đơn ăn chay chi tiết
Để Giúp mọi người tiết kiệm thời gian suy nghĩ các món ăn chay trong ngày như thế nào, cùng mời bạn tham khảo 10 menu canh, món mặn và rau củ kết hợp hàng ngày nhé:
1. Món canh nấm hầm bí
a. Giá trị dinh dưỡng
Canh nấm hầm bí gồm các loại nấm như nấm đông cô, kim châm, nấm rơm, nấm hương, nấm đùi gà nấu chung với bí đỏ, súp lơ xanh. Nói đến lượng dinh dưỡng thì nấm là loại thực phẩm có lượng Calo thấp, nhưng lại có hàm lượng chất xơ và vitamin cao như B1, B2, B3, B5, B9, A, C, D, E, H, PP cùng các loại khoáng chất. Đồng thời bí đỏ được biết lại giàu Vitamin A, C. Khi nấu chung thì sẽ cung cấp và cân bằng lượng Vitamin thiếu hụt của người ăn chay.
b. Cách nấu
Cho nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào và phi thơm rồi cho thêm nấm hương, bí đỏ, súp lơ xanh vào xào sơ. Tiếp theo, bạn cho thêm nước vào và nấu sôi. Sau đó, bạn cho các loại nấm đã chuẩn bị vào rồi nấu sôi lần nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì bạn cho thêm hành lá và rau mùi rồi tắt bếp.
Khi chuẩn bị các món ăn chay như canh nấm hầm bí, việc lựa chọn dụng cụ nấu bếp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Sử dụng bếp từ không chỉ giúp đun nấu nhanh hơn mà còn tiết kiệm điện năng đáng kể, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất từ các nguyên liệu. Đặc biệt, bếp từ với công nghệ tiên tiến giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác, điều này rất cần thiết khi nấu các món ăn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như nấm và bí đỏ.
Ngoài ra, để tăng cường sự tiện lợi khi nấu các bữa ăn hàng ngày, nhiều gia đình hiện nay lựa chọn bếp từ liền lò nướng, cho phép bạn vừa nấu canh vừa chuẩn bị các món nướng một cách nhanh chóng. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người ăn chay muốn đa dạng hóa thực đơn hàng ngày mà không tốn quá nhiều thời gian.
Khi nấu những món ăn chay như món canh nấm, nồi gang nấu bếp từ là một lựa chọn tuyệt vời nhờ vào khả năng giữ nhiệt tốt, giúp món canh giữ được độ nóng lâu hơn và thấm đều gia vị. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm, bí đỏ và súp lơ trong nồi gang sẽ mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Cuối cùng, để đạt hiệu quả tốt nhất trong quá trình nấu, việc sử dụng bộ nồi nấu bếp từ của Đức không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn giúp giữ trọn hương vị và dinh dưỡng trong từng món ăn chay hàng ngày. Nồi từ chất lượng cao giúp quá trình truyền nhiệt đều và nhanh chóng, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu tươi ngon.
Xuân Anh (Tổng hợp)
