Hotline
  1. Trang chủ
  2. ẨM THỰC CHAY

Chay ngon mỗi ngày: Đậu phụ non sốt nấm đông cô

15:59 29/11/2025
Đây là một món chay ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Sự mềm mại của tàu hủ non kết hợp cùng hương thơm của nấm đông cô tạo nên một hương vị thơm ngon đến khó tả. Món ăn này không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình mà còn có tại những quán ăn, nhà hàng chay nổi tiếng.
mon-chay-ngon-4-f68f695275-1764317163.jpeg
Ảnh minh hoạ.
  • Nguyên liệu:
    • 100 gram nấm đông cô tươi
    • 1 bìa đậu hũ non
    • 1 muỗng canh bột năng
    • Hành lá, rau mùi
    • Gia vị: muối, hạt nêm chay, nước tương chay, dầu hào chay, dầu mè
    • Dụng cụ: chảo, bếp, dao thớt
  • Cách làm:
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
      • Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút, cắt bỏ gốc và thái lát mỏng.
      • Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn theo hình vuông hoặc tròn. Và hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
    • Bước 2: Xào nấm:
      • Cho dầu mè vào chảo, phi thơm hành băm.
      • Cho nấm đông cô vào xào với lửa lớn đến khi nấm chín mềm.
    • Bước 3: Nêm nếm gia vị: Thêm muối, hạt nêm chay, nước tương chay, dầu hào chay vào chảo nấm, đảo đều cho thấm gia vị.
    • Bước 4: Hoàn thành:
      • Hòa tan bột năng với 50ml nước, đổ từ từ vào chảo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
      • Cho hành lá, rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp.
món chay Chay ngon mỗi ngày món đậu phụ non sốt nấm đông cô
Cùng chủ đề
Chay ngon mỗi ngày: Canh rong biển tàu hủ non ẨM THỰC CHAY
Chay ngon mỗi ngày: Canh rong biển tàu hủ non

Ngon và lạ miệng với món tàu hủ hấp muối tiêu rau răm ẨM THỰC CHAY
Ngon và lạ miệng với món tàu hủ hấp muối tiêu rau răm

Đậu hũ kho sả ớt - Món chay hao cơm ẨM THỰC CHAY
Đậu hũ kho sả ớt - Món chay hao cơm

Mới cập nhật
GHPGVN TP.HCM tổ chức Tuần huân tu Phật lịch 2569 tại Việt Nam Quốc Tự

GHPGVN TP.HCM tổ chức Tuần huân tu Phật lịch 2569 tại Việt Nam Quốc Tự

NGPGVN - Hòa thượng Thích Lệ Trang, Phó Chủ tịch Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Trị sự GHPGVN TP.HCM vừa ký thông báo số 472/TB-BTS ngày 3/12 về việc tổ chức Tuần huân tu Phật lịch 2569 - Dương lịch 2025 dành cho chư Tăng Ni Thành phố.

20 giờ trước ĐỜI SỐNG PHẬT GIÁO

Những nhân vật tiêu biểu trong quá trình hình thành Tổng hội Phật giáo Việt Nam

Những nhân vật tiêu biểu trong quá trình hình thành Tổng hội Phật giáo Việt Nam

Quá trình hình thành Tổng Hội Phật giáo Việt Nam năm 1951 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong lịch sử Phật giáo Việt Nam, khi Phật giáo chính thức có một tổ chức đại diện thống nhất trên toàn quốc.

21 giờ trước NGHIÊN CỨU PHẬT HỌC

Chiếc Khánh trong Phật giáo Hàn Quốc

Chiếc Khánh trong Phật giáo Hàn Quốc

Một khi Thiền giả đã vào các tầng thiền như “Diệt thọ tưởng định” thì dù có trời long đất lở thân tâm của vị ấy cũng bất động. Tuy nhiên, chỉ với một vài tiếng Khánh nhỏ cũng đủ đánh thức các Ngài dậy.

22 giờ trước VẬT PHẨM – PHÁP KHÍ

Chay ngon mỗi ngày: Canh rong biển tàu hủ non

Chay ngon mỗi ngày: Canh rong biển tàu hủ non

Nguyên liệu: 200g rong biển khô 2 bìa đậu hũ non 50g hạt sen khô 50g nấm kim châm 1 củ hành tím 1 muỗng canh tôm khô Gia vị: muối, hạt nêm chay, bột ngọt, gừng Cách làm: Rong biển ngâm nước khoảng 20 phút cho nở mềm,...

22 giờ trước ẨM THỰC CHAY

Đạo Phật trong tâm trí, trái tim tôi

Đạo Phật trong tâm trí, trái tim tôi

NGPGVN - Giữa những bộn bề của cuộc sống hiện đại, tôi tìm thấy một khoảng lặng nhỏ khi quay về với đạo Phật — không phải như một tín ngưỡng xa xôi, mà như một dòng suối mát chảy qua tâm trí và trái tim mình. Mỗi hơi thở, mỗi khoảnh khắc dừng lại, đều trở thành lời nhắc rằng bình an vốn không ở đâu xa, mà nằm ngay trong cách ta nhìn cuộc đời. Đạo Phật đến với tôi tinh giản, hiền lành, mà sâu sắc — giúp tôi học cách sống nhẹ hơn, thương nhiều hơn và hiểu chính mình rõ ràng hơn từng ngày.

22 giờ trước CỘNG ĐỒNG PHẬT TỬ

Pháp khí Trống, Bảng Khánh, Bát có ý nghĩa gì nghĩa như thế nào?

Pháp khí Trống, Bảng Khánh, Bát có ý nghĩa gì nghĩa như thế nào?

Pháp khí hay Phật khí là dụng cụ dùng trong tu chứng Phật pháp giúp người tu hành thực hiện các nghi thức Phật giáo. Trong đạo Phật, có rất nhiều pháp khí có chức năng và ý nghĩa khác nhau. Các pháp khí đều là những bài kinh vắn tắt và là những phương tiện cần thiết, nhằm biểu dương ý nghĩa to lớn của chánh pháp, đồng thời người tu hành có thể dễ dàng tiến tu hơn.

1 ngày trước VẬT PHẨM – PHÁP KHÍ

Ý nghĩa của một số pháp khí Phật giáo: Chuông và Mõ

Ý nghĩa của một số pháp khí Phật giáo: Chuông và Mõ

Pháp khí hay Phật khí là dụng cụ dùng trong tu chứng Phật pháp giúp người tu hành thực hiện các nghi thức Phật giáo. Trong đạo Phật, có rất nhiều pháp khí có chức năng và ý nghĩa khác nhau. Các pháp khí đều là những bài kinh vắn tắt và là những phương tiện cần thiết, nhằm biểu dương ý nghĩa to lớn của chánh pháp, đồng thời người tu hành có thể dễ dàng tiến tu hơn. Bài viết sau đây sẽ đề cập đến 10 loại pháp khí được sử dụng thường xuyên trong Phật giáo.

1 ngày trước VẬT PHẨM – PHÁP KHÍ

Pháp khí Mật tông: Ý nghĩa và cách sử dụng Chuông, Chày Kim Cang

Pháp khí Mật tông: Ý nghĩa và cách sử dụng Chuông, Chày Kim Cang

Mật Tông là một tông phái của Đạo Phật dùng các “mật ngữ” của chư Phật làm phương tiện tu hành. Mật tông sở hữu một lượng pháp khí phong phú, được làm từ nhiều vật liệu khác nhau, tạo hình sâu sắc, mỗi loại pháp khí mang một hàm nghĩa tôn giáo khác nhau, mang đậm màu sắc thần bí, huyền thoại…

1 ngày trước VẬT PHẨM – PHÁP KHÍ

Hòa thượng Thích Lệ Trang thuyết giảng: "Ý nghĩa của cầu nguyện"

Hòa thượng Thích Lệ Trang thuyết giảng: "Ý nghĩa của cầu nguyện"

Theo Báo Giác Ngộ

2 ngày trước MEDIA

Phân ban Ni giới GHPGVN TP.Cần Thơ tổng kết Lớp luật học dành cho chư Ni

Phân ban Ni giới GHPGVN TP.Cần Thơ tổng kết Lớp luật học dành cho chư Ni

NGPGVN - Sáng 30-11, tại thiền viện Trúc Lâm Phương Nam, Phân ban Ni giới thuộc Ban Tăng sự GHPGVN TP.Cần Thơ tổng kết Lớp Luật học giai đoạn 2023-2025.

2 ngày trước ĐỜI SỐNG PHẬT GIÁO